波の音とともに楽しむ
地元の旬の食材が魅力の料理とBBQ

Dining

やわらかな夕焼けに照らされて
開放的なテラスで
愛媛の味覚をおたのしみください。

夜になれば星が瞬き
ランプやろうそくの灯りの揺らぎ
さざめく波の音が
いつもより時の訪れを
ゆっくりにしてくれます。

地元愛媛県産の食材にこだわりながら
大切に調理しています。

Dinner
夕食

開始時間 17:00 ~ 19:00

テラスで愛媛の食材をふんだんにつかったワイルドなBBQやディナーコースをお楽しみください。

BBQは、あかね和牛のブロック肉や愛媛産鯛のアクアパッツァ、カルパッチョなど。セルフBBQとシェフの料理を組み合わせたコースです。

野菜は地域の八百屋さんが地元野菜を厳選して、仕入れたてを。海産物は熟練の地元の魚屋さんが市場で目利きした愛媛産のものを。お肉は、愛媛県産の黒毛和牛「あかね和牛」赤身と脂身のバランスが絶妙です。

愛媛県産にこだわりながら、地元の恵みの素晴らしさ、地域の生産者の皆さん、販売店の皆さんの熱意と愛情の詰まった食材を、大切に使わせてもらっています。

※冬季(11~2月)は客室内でのディナーコースとなります。
※2連泊以上の場合、日程によってはシェフの特別メニューの料理ご提供も可能な場合があります。ご予約時にご相談ください。

※ドリンクはアルコールを含めオールインクルーシブでご提供しています。有料オプションのもの以外は、追加費用はございません。
お酒も愛媛県産にこだわったラインナップでご用意しています。

Morning
朝食 / サンドイッチ・和食など

開始時間 8:30 ~ 10:00

旅先の朝は、いつもとちょっと違った体験を。

あたたかい季節はバスケットと一緒にサンドイッチなどをご用意します。海の風を感じながら、客室やテラス、砂浜でお楽しみください。